In Rebis l’ispirazione scaturisce dall'arte, espressa in una qualsiasi delle sue forme creative: il nucleo emozionale, la genesi di ogni passaggio, di ogni gesto attraverso cui si manifesta la sua esperienza culinaria.
Rebis è il nirvana sensoriale e ricerca alchemica.
Un’ode agli elementi della natura e al genio creativo.
Una cucina che nasce e vive dentro le emozioni.
Per assaporare a piccoli passi l’essenza di REBIS, il nostro menù à la carte vi accompagnerà in un viaggio tailor-made, dove sarete voi a comporre il vostro percorso di degustazione.
REBIS alla CartaESSENTIA
7 Passaggi
€ 155
MEMORIA
5 Passaggi
€ 120
Consistenze, colori, profumi, in una parola: sensi.
Cucinare per Rebis significa far sbocciare il fiore della curiosità umana, indugiare nella ricerca delle verità e trasmutare le forme che già conosciamo per trovarne di nuove.
Rebis è un dialogo intimo tra ingredienti puri, dove consistenze, aromi e sapori si incontrano in una coreografia di sensazioni autentiche e identitarie.